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Grado Alimenticio - Citrato de Calcio (para la industria alimentaria)

Información básica

Modelo: Food Additive

Descripción del producto

1. Nombre químico: 2-hidroxipropano-1,2,3-tricaboxilato Ca3
2. MF: Ca3 (C6H5O7) 2,4H2O
3. MW: 570,50
4. Propiedades físicas: Polvo blanco e inodoro; Ligeramente deliquescente; Dificilmente insoluble en agua y casi insoluble en Etanol. Cuando se calienta a 100 grados centígrados, perderá el agua cristalina gradualmente; Como calentado a 120 grados centígrados, el cristal perderá toda su agua cristalina.
5. Estándar de calidad: (GB17203-1998, FCC-IV, USP-23)

Name of index

GB17203-1998

FCC-IV

USP-23

Appearance

White crystalli-ne powder

White crystalli-ne powder

White crystalline powder

Content, %

98.0-100.5

97.5-100.5

97.5 -100.5

As≤%

0.0003

-

0.0003

Fluoride,≤%

0.003

0.003

0.003

Heavy metals(As Pb) ,≤%

0.002

0.002

0.002

Loss on drying,%

10.0-13.3

10.0-14.0

10.0-13.3

Acid-insoluble substance,≤%

0.2

-

0.2

Clear grade

Accord with the test

-

-


6. Uso: Actuar como agente quelante, tampón, coagulante y calcáreo intensificante en la industria alimentaria. Se utiliza principalmente en las industrias de panadería, lácteos y bebidas.

7. Embalaje: En los bolsos de papel netos 25kgs alineados con los bolsos de los PP.

8. Almacenamiento y transporte: Almacenar en un almacén seco y ventilado. Manejado con cuidado; Mantenido lejos de la humedad, del calor y de sustancias venenosas. Transporte y carga descarga, se debe manejar con cuidado para evitar daño a las bolsas; Mantenidos alejados del agua y la humedad, almacenados por separado de las sustancias venenosas.

Grupos de Producto : Aditivos alimentarios > Suplemento nutricional

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